“一九二九不出手，叁九四九凌（冰）上走，五九六九沿湖看柳，七九六十叁，路上行人把衣宽，八九湖开，九九雁来，九九再九九新麦上了口”。这首九九歌说的是微山湖区冬季的节令变化。
每到冬季来临，枪浜的人（枪浜就是用枪猎杀湖区飞禽走兽的人群聚居的地方）等迁徙的候鸟来到微山湖后，在月黑风高的夜晚，他们就推着“枪溜子”（一种细长的木船，在冰上或水里行驶非常灵活方便），偷偷靠近野鸭子群，进入攻击位置后，用手遮挡着香头点燃鸭枪的火捻，鸭枪轰的一声炸响了，无数的铁沙粒、碎铁片成扇形飞出，中弹的野鸭下水饺似地落在“凌汪子”里或湖冰上，受了伤的野鸭子惊恐的四处逃散。此时猎手们一个个麻利的捞鸭子，捉鸭子，“枪溜子”船舱里堆得小山一样。
住在湖边的人，夜里听到枪响，不等天亮就早早的起来，收拾好“行头”，“一窝疯”的到湖里去“拾”伤了枪的野鸭子。我小的时候也随哥哥去过几次。在冰上追受伤的鸭子可不好玩，它需要有丰富的经验和技巧。为防冰上滑跌要穿上用芦苇毛编织的“毛翁”，腰上还要绑着一根两叁米长的木棍或扁担，因为在结冰的湖面上有许多的“凌眼”、“凌汪子”（比“凌眼”大很多）和“凌河子”，一旦不慎掉进“凌眼”或“凌河子”里，好借着木棍横担之力自救，否则会有生命危险的。“凌眼”是整个湖面冻起来后自然留下的出气孔，直径有几十公分，人掉进去很难爬出来，“凌河子”则是由于大风使湖里的冰破裂生出的裂缝，有几十公分或一米左右的宽度，长度有几里或十几里。
湖面的冰上一览无余，能看清几里以外的任何异物，如果你发现远方有个黑点，那十有八九就是受伤的野鸭子了。野鸭子见人靠近，就扑腾着翅膀，努力挣扎着一拽一拽的在前面逃，人在后面一滑一跌的拼命追，那个场景看了特别的有趣。
把拾来的野鸭子，用手粘着柴草烧的青灰（不粘青灰容易撕破野鸭的皮），拔光它身上的绒毛，开膛破肚清理干净，里外搓上盐面子、调料，挂在连家船的竹竿上，风吹日晒自然风干后，加佐料上锅闷蒸，或用大块的萝卜文火慢炖，或趁鲜剁成饺子馅似的“鸭苲”配以菱角秧熬吃，举箸细细品尝，那滋味鲜香无穷，妙不可言，吃上它真是一种口福！
█物贸事业部 （物资公司） 殷允剑
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