10月19日，济宁能源2023年职工职业技能大赛餐饮摆台比赛项目在圆中园公司圆满结束，经过紧张地角逐，最终，来自圆中园公司的职工陈冉获得这一项目“状元”。
此次大赛餐饮摆台竞赛环节，共有18名选手同台竞技，比赛以理论知识与实操结合的方式，考察参赛选手的职业形象和现场操作。职业形象考察选手的仪容仪表及餐饮服务场景的设计，现场操作包括宴会摆台、餐巾折花等，进一步检验参赛选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性以及选手对中餐饮食文化的理解，比赛时间为25分钟。
比赛全过程紧张有序，每位选手都展现出了扎实的功底与丰富的经验，现场桌布平铺在桌面，下垂均等。身为6号参赛选手的陈冉沉着冷静，一手托盘、一手抚平桌面，面带微笑、动作优雅地开始摆放餐具，8套碟子、餐盘、酒杯等餐具按照规定位置整齐摆放，间距分毫不差，整体过程一气呵成。同时，8块餐巾在她的手中变魔术般折迭成“百鸟朝凤”花样，按照主次放置在相应位置上，在规定时间内圆满完成各项操作。
“参加技能大赛，最大的收获不是输赢，而是在相互切磋的过程中，学习到其他选手的优点，发现自身的不足，从中获得新的知识和经验。”陈冉说，“特别感谢集团公司提供展示自我技能的平台，我要继续强本领、精业务、优技能，为千亿级集团建设贡献服务力量。”
此次比赛中的参赛选手充分展示了自身的专业技能和职业素养，体现了圆中园公司“物业人”的专业性与实践性，弘扬了工匠精神与劳动精神，提升了职工的服务意识、服务技能与创新能力，进一步擦亮了圆中园公司服务品牌，引导广大职工以高昂的奋进士气与饱满的劳动热情，全力投入到千亿级集团的发展建设当中。
文丨李楠 图丨陈芳（圆中园公司）
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