近日，美豪酒店（济宁高新店）职工李政参加“加州通达杯”山东省首届鲁菜名厨精英邀请赛，荣获金奖。
此次比赛吸引了来自全省16地市的鲁菜名厨和厨艺新星，百余名选手齐聚一堂、各显其能。李政以当地特产鱼类为主要食材，结合比赛主题，发挥出扎实的技能功底，巧妙运用烹调技法，制作出美味菜品“鱼头佛跳墙”，刚一出场就吸引了众多评委的关注。整锅菜品口感醇厚、香气四溢，鱼头与海鲜肉质嫩滑、软而不烂，其香浓气味与精致口感捕获了现场评委的味蕾。同时，美豪酒店（济宁高新店）职工精益求精、一丝不苟的专业素养和创新精神，也得到了评委们的一致认可与好评。
“现场选手们妙手生花、争相斗味，不仅展示了精湛的厨艺，还营造了浓厚的学习氛围，在今后，我将继续深入研究烹饪技艺，不断探索新的创意和思路，制作出更多美味的餐品。”李政说。
下一步，美豪酒店将常态化组织职工参加交流学习活动，持续激发职工爱岗敬业、奋勇争先的工作热情，进而推动业务创新，为公司高质量发展贡献更多力量。
文/图丨陈冉（融兴商业）
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