新年已至，年味正浓。爆竹炸响，新岁快乐平添；斗转星移，幸福轮流变换；欢天喜地，平安又是一年。每逢新春佳节到来，思味之情愈发浓烈。年的味道，是家乡的年夜饭，香气四溢，熏染了整个巷子；是人们脸庞的喜悦，洋溢在人来人往的热闹集市；是张贴在大门上的红色春联，工整、对偶，喜庆、吉祥；但我最爱的还是亲朋满座举杯庆贺时的幸福味道！
辞暮尔尔，烟火年年。小时候，父亲总是在春节的前几天，带着写好的菜单，骑上小叁轮，奔向菜市场，把所需菜品全部备齐之后，还会再特意买一兜我们爱吃的米花棒，其低糖无油，酥脆又香甜，满足了孩子们整天喊着减肥，但又闲不住嘴的饮食需求。待到除夕当天，父亲总是早早地起床，但并不吃早饭，而是为了晚上的年夜饭做些准备工作。比如腌鱼、剁鸡、切肉以及准备菜的配料等。父亲总是哼着小曲，自己忙碌着，也不让我们插手。他常说：“做菜，这是我的爱好，做自己喜欢的事情，乐在其中。”
人间烟火气，最俘凡人心。父亲做的菜，香气四溢。惹得我们打牌都不专心了，总是输。这时候，大哥似乎看出了我们的心思，第一个发话，“散场，不打了，你们太笨了”。母亲总是笑着说：“散的早，不如散的巧，准备开饭。”一家人围着桌子，尽情的享用美味佳肴。大哥说：“红烧肉口感不错，味道正好，入口即化。”二哥说：“这个鱼也不错，鲜美多汁，妹妹多吃点，补充蛋白，你看你瘦的。”就这样，大家有说有笑的，边吃边聊着。多年以后，我才明白，这就是我最怀念的“年”的味道。家常美味，也是人生的滋味，它时常唤醒我的记忆，让我认清明天的去向，不忘昨日的归处。
时光流转，岁月匆匆。如今，我们都长大了，也有了自己的小家，一样的相聚，不一样的场景。我学着父亲当年的样子，开始操持家务，准备年夜饭。“可乐鸡翅、糖醋里脊、红烧鱿鱼片、清蒸螃蟹······”，这是孩子们想吃的菜，我百度搜索了做菜的小技巧以及菜品所需调料，骑上电动车，高兴地奔向了菜市场。菜市场人潮拥挤，逛了好久，才把菜品、调料配齐。走的时候，我看到了路边现做现卖的米花棒，一股香甜的味道扑面而来，但我没有停下车子，只是想起了小时候，心里美滋滋的，那是“年”的味道，是幸福的味道。
回到家中，我们开始忙碌起来，大家分别洗菜、切菜、炒菜。我嘴里念叨着，“起锅，烧油，肉丝放入锅中，先煸出香味，在加酌料·····”就这样，按照菜谱，我们做出了一道又道的美味菜。大约两个多小时，年夜饭做好了。大家围坐在一起，高高兴兴地举起酒杯，迎接新年的到来。
岁岁常新，美好常在。其实，“年”的味道很简单，是团圆的味道，是思念的味道，是平安幸福的味道。这些味道，已经在漫长的时光中，和故土、乡亲、好友等融合在一起，欢愉且胜意，万事尽可期。
文丨孙亚曼（霄云煤矿）
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