第九届全国烹饪技能大赛山东赛区比赛在潍坊圆满闭幕，经过层层选拔和激烈角逐，融兴商业世纪东方饭店职工聂善晶凭借其精湛的烹饪技艺和卓越的创新能力，以优异成绩荣获大赛金奖，并入围全国总决赛。
此次大赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财经轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合举办，是中国餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事，比赛汇聚全国众多名厨精英，全员齐聚一堂，在烹饪界的“奥林匹克”盛会上共同角逐、各显其能。山东赛区整场竞赛评选过程异常严格，活动历时叁天，现场氛围热烈而紧张。职工聂善晶顶住巨大压力，尽显融兴商业现代服务从业者风采，赛前精心准备、赛中沉稳迎战，以其精湛的技艺和良好的职业素养，成功烹饪出叁色吉祥面、脆葱低温鲍等色香味俱佳且独具特色的鲁菜作品，赢得评委专家的一致好评与称赞，在众多佼佼者中脱颖而出，摘得了金奖的桂冠。
“能够通过大赛平台与全国的名厨精英、烹饪高手切磋，我感到非常的高兴与满足，我也将继续精进自身业务技能，加强鲁菜菜系的传承与创新，做好融兴商业餐饮服务品牌的宣传与推广，不断展示出独具魅力的运河文化精髓，为集团公司争光添彩。”职工聂善晶说。
这份荣誉不仅仅是对职工个人才华的肯定，更是对世纪东方饭店团队精神和专业水平的极高赞誉，也是融兴商业对现代服务领域不断追求卓越、勇攀高峰的具体体现。下一步，世纪东方饭店将坚持“创新驱动 用心服务”宗旨，结合集团公司“融达四方”公司文化理念，融合济宁运河文化内涵，落实各项教学培训举措，激励职工努力学习业务知识，提升职业技能水平，强化人才培养质效，为济水运河文化菜系的传承与发展注入新的动力与活力。
文/图丨陈冉（融兴商业）
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